Windows 10 Creators Update後、 「ディスプレイの詳細設定」がなくなり個別項目ごとのサイズ調整ができなくなりなりました。
表示画面で文字サイズ等が小さくて見ずらい時は、 「設定」→「システム」→「ディスプレイ」の
「テキスト、アプリ、その他の項目のサイズを変更する」 又は、 「カスタムスケーリング」 で調整すると良いみたいです。
カスタムスケーリング